Gratinar las verduras es una opción súper saludable para que toda la familia incorpore vegetales a su alimentación. Les dejamos una receta bien colorida y muy fácil de preparar!

Ingredientes para 4 porciones

• ½ Calabaza chica                         
• 2 Zucchinis
• 2 Zanahorias                                  
• 2 Zapallitos                                    
• 200 g de Queso untable tipo casancrem
• 100 cc de leche descremada                       
• 100 g de Queso en hebras bajo en grasas            
• Sal y pimienta

Preparación

Cortar en cubos los vegetales y cocinarlos al vapor durante 10 minutos (o al microondas) hasta que estén tiernos. Retirar, escurrir y colocar en fuente para horno previamente lubricada con rocío vegetal.
Mezclar el queso untable con la leche, salpimentar y verter sobre las verduras.
Espolvorear con el queso en hebras y cocinar por unos minutos en el horno hasta gratinar.

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Lic. Mariana Silvestro. MN 5843

Lic. Nadia Hrycyk. MN 5430